育児をしていると18時から21時は怒涛のように夕食、お風呂、歯磨き、寝かしつけという育児タスクをこなさなければならない。
そんなことをしていると必然的に自分の夕食は疎かになる。
夕食の準備や片付けにあまり時間を取れないし、食事自体に長く時間もかけたくない。
準備、片付けが簡単でサクッと食べられて、栄養も摂ることができる鍋がおすすめだ。
野菜を適当に切って、事前に小分けにして冷凍している肉を小鍋に入れて煮るだけだ。そして、小分けにして冷凍しておいた米を解凍して食べる。これだけでバランスの取れた食事ができるし、準備、片付けもかなり楽だ。
最近は毎日水炊きを食べている。鍋の中でも具材がシンプルで楽だ。
だしパックを入れて煮て、ポン酢で食べるだけで美味しい。自分の性格だからかもしれないが、毎日食べても飽きない。
万が一飽きたとしても、最近は一人用鍋の素が売っていたりするのでたまには入れてみても良い。
特に最近は寒くなってきているのでより美味しく感じる。
本当に平日の夕食は鍋に限る。
